Salve a tutti, non ho tempo per dilungarmi data l'ora tarda e dato che oggi festeggeremo il primo compleanno della mia bimba, ho parecchio da spadellare...
Ecco cosa abbiamo mangiato a pranzo ieri: dei ravioli già preparati ripieni ai funghi con crema di pistacchio e pancetta! Non sono buoni, di più...sublimi!
RAVIOLI RIPIENI DI FUNGHI CON CREMA DI PISTACCHIO E PANCETTA
Per 4 persone
500 g di ravioli freschi ai funghi
100 g di pesto di pistacchio Nasonte
50 g di pancetta dolce a cubetti
150 ml di panna
mezza cipolla
olio evo q.b.
sale
pepe
Tagliate la cipolla finemente, mettetela in padella insieme all'olio e alla pancetta e fate rosolare.
Nel frattempo fate lessare per qualche minuto i ravioli in acqua bollente salata.
Al soffritto aggiungete il pesto di pistacchio e la panna, salate e pepate.
Condite con la crema di pistacchio e guarnite con pistacchi tritati a piacere.
Credetemi se vi dico che per un piatto così farei qualsiasi cosa!!!!
Vi auguro una felice notte!
Ale.
Ecco cosa abbiamo mangiato a pranzo ieri: dei ravioli già preparati ripieni ai funghi con crema di pistacchio e pancetta! Non sono buoni, di più...sublimi!
Per 4 persone
500 g di ravioli freschi ai funghi
100 g di pesto di pistacchio Nasonte
50 g di pancetta dolce a cubetti
150 ml di panna
mezza cipolla
olio evo q.b.
sale
pepe
Tagliate la cipolla finemente, mettetela in padella insieme all'olio e alla pancetta e fate rosolare.
Nel frattempo fate lessare per qualche minuto i ravioli in acqua bollente salata.
Al soffritto aggiungete il pesto di pistacchio e la panna, salate e pepate.
Condite con la crema di pistacchio e guarnite con pistacchi tritati a piacere.
Credetemi se vi dico che per un piatto così farei qualsiasi cosa!!!!
Vi auguro una felice notte!
Ale.
wow, che desinare fantastico! mai provato il pesto di pistacchi, devo decidermi a farlo un giorno, sembra proprio sfizioso. Tanti auguri alla principessa!
RispondiEliminaGrazie Giulia cara, il compleanno della principessina è oggi...abbiamo festeggiato ieri con gli amici perché era domenica!
EliminaCiao Ale,
RispondiEliminaauguri alla principessa!! Chissá quante cose buone preparerai x questa festa!!! Aspettiamo di vedere con cosa avrai deleziato i tuoi amici...grandi e piccini!!!
Molto originale il condimento x questi ravioli!!
Buona giornata!!
Elisa
Grazie Elisa, nei prossimi giorni vi mostrerò di sicuro...un bacione!!!!
EliminaTesoro...potevi avvisarmi..prendevo un bel volo Bari-Milano e venivo a pranzo da te :)
RispondiEliminaBacio grande !
Hehehehehe...infatti ti aspettavo! :)
Eliminate ne sono avanzati un po'!!! slurp che buoni!
RispondiEliminaPurtroppo no... :( erano troppo buoni!!! hihihi
EliminaAuguri alla tua piccola! :) Questi ravioli mettono una fame.. con quella salsa poi! Sublimi! :P
RispondiEliminaGrazie Vale, un abbraccio!
EliminaNon ci sono parole per descrivere la squisitezza di questo magnifico ripieno!
RispondiEliminaBuona domenica.
Grazie Rachele, a presto...
EliminaAle, ma sono bellissimi!!!!! Mi fai venire l'acquolina in bocca!!
RispondiEliminaGrazie mia cara...
EliminaChe bontà....da leccarsi i baffi!!! Tantissimi auguri alla piccola e una buona domenica a tutta la famiglia!
RispondiEliminaBaci.
Grazie cara Alessia...ti abbraccio forte!!!
EliminaEcco, io davanti ad un piatto così posso anche svenire :D C'è tutto quello che mi piace: ravioli (pasta ripiena in generale), cremosità, pistacchi e funghi! Che buonoooooooooo :D :D Segno subito la ricetta, complimenti, sei stata bravissima! :) Auguroni alla tua bimba! Un bacione e buona domenica :)
RispondiEliminahehehehe...anche a me fanno svenire. ciao Vale e grazie!
EliminaAuguriiiiiiii! Piatto favoloso :) Un bacio, buona domenica!
RispondiEliminagrazie mia cara!!!
EliminaAuguri!! E che buoni questi ravioli *__*
RispondiEliminaGrazie dolce Vale...
Eliminaoh mamma! solo a vederli mi viene l'acquolina in bocca! ^_^
RispondiEliminahehehehe...il pistacchio è unico al mondo!!!
Eliminami è venuta l'acquolina in bocca.. davvero squisiti :)
RispondiEliminaGrazie Rosy, erano pazzeschi questi ravioli!
EliminaNon male davvero....mi piacciono tanto anche i pistacchi sopra. Ciao a presto.
RispondiEliminaGrazie cara Annarita!!!! :)
EliminaAle, c'è un premio per te nel mio ultimo post :) Se ti va passa a ritirarlo, un bacione
RispondiEliminaOh grazie, corro subito da te!!!!
EliminaTanti auguri alla piccola anche se arrivo in ritardo :-) Buonissimi questi ravioli, sei stata bravissima!
RispondiEliminatempismo perftto, il compleanno difatti è oggi... :)
EliminaAuguri alla piccola....questi ravioli sono una vera delizia!
RispondiEliminaUn bacio
Paola
Grazie cara paola...
Eliminamamma mia che buoni!! amo i ravioli e poi con questa super creminaaaa....
RispondiEliminagrazie Anto!!!!
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