Mamma mia che buona la farina di ceci, vi propongo l'ultima proposta ( visto che il termine sta per scadere alle 23.59) per il contest di Molino Chiavazza ....
Una ricettina davvero fantastica!!!!
FOCACCINE FRITTE ALLA FARINA DI CECI E ROSMARINO
Per circa 10 - 12 focaccine:
200 g di farina 00 Molino Chiavazza
200 g di farina di ceci Molino Chiavazza
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini colmi di sale
abbondante rosmarino
100 ml ca di acqua tiepida
mezzo cubetto di lievito di birra fresco
olio per friggere
Setacciate la farina, sciogliete il lievito in acqua tiepida e poi
incorporatelo, aggiungete lo zucchero e il sale e
gradatamente aggiungete l'olio ( 2 cucchiai), impastate bene, otterrete
un impasto morbido e liscio. Fate lievitare la pasta ben coperta
per almeno 1 ora.
Trascorsa l'ora formate delle palline di pasta e schiacciatele passandole nel rosmarino . Friggetele in olio ben caldo e fatele dorare.Servite con prosciutto ed emmenthal... che bontà!!!!!!!!
Con questa ricetta partecipo al contest La farina di ceci di Molino Chiavazza
A presto,
la vostra Ale.
