Cuoricini al cioccolato bianco e nocciola

I cuoricini al cioccolato bianco e nocciola sono dei cioccolatini irresistibili, golosi e apprezzatissimi da tutti.

Conquistano i palati di grandi e piccini e si preparano in poco tempo.

Ideali per San Valentino, per un piccolo pensiero fatto in casa, sono sempre ben apprezzati.

Preparateli con me!

Cioccolatini ruby Callebaut con chantilly al lampone

I cioccolatini ruby con chantilly al lampone sono delle deliziose praline a forma di fiore, ideali da regalare a chi si vuole bene e soprattutto alla mamma, in occasione della festa a lei dedicata.

Croccante guscio di cioccolato ruby avvolge un ripieno cremoso alla panna e lampone, provare per credere.

Di facile realizzazione, si fanno senza temperaggio e sono ottimi.

Per gli stampi ringrazio di cuore Tatiana, mia cara amica di grandi conversazioni giornaliere.

Cioccolatini vegani alla mandorla pralinata

I cioccolatini vegani alla mandorla pralinata  sono delle deliziose praline che ho realizzato prima di Pasqua e che hanno riscosso molto successo.

Il cioccolato che ho utilizzato è all'85% che ben si sposa con l'aroma e la dolcezza della mandorla pralinata.

Un croccante involucro di cioccolato avvolge una deliziosa crema al cioccolato al latte di mandorla e pezzetti di mandorla pralinata.

Queste praline sono ideali da regalare anche per la festa della mamma, per una cara amica o per chi ha l'intolleranza al lattosio.

Cuoricini fondenti ripieni di crema di cocco

I cuoricini fondenti ripieni di crema di cocco sono dei cioccolatini romantici, ricoperti di oro alimentare.

I miei bimbi ne vanno matti nonostante non amino il cioccolato fondente perché la dolcezza del ripieno si sposa bene con l'amarezza del fondente.

Ideali per San Valentino, come regalino fatto in casa per festeggiare al meglio l'amore tutti i giorni e non solo il 14 febbraio.

Io li ho messi in una scatolina con della carta velina rosa acceso, potete impreziosirla con dei cuoricini adesivi e confezionarla con un nastrino in tinta.

Cestini di cioccolato con crema e frutta fresca

I cestini di cioccolato con crema e frutta fresca sono l'idea fresca e golosa per un dessert che mi ricorda i tempi da bambina, quando insieme alle paste che comprava il mio papà, trovavo dei cestini di cioccolato simili.
Ecco che per il decimo e ultimo appuntamento della rubrica "Dolci retrò", vi presento questi sfiziosi pasticcini che vi saranno utili per utilizzare il cioccolato che avanzerà dopo Pasqua.

Provateli e fatemi sapere!

Tartufini sacher al cioccolato e confettura

I tartufini sacher al cioccolato e confettura sono dei dolcetti facilissimi senza cottura , che io ho realizzato in questi giorni in cui la permanenza a casa è forzata e i bambini tendono ad annoiarsi.
Ci siamo, però, divertiti moltissimo a pasticciare insieme e non vi dico loro che soddisfatti non appena hanno visto il risultato finale!

Realizzarli è semplicissimo, è un ottimo modo per smaltire avanzi di biscotti e dolci ormai secchi e sono davvero gustosi, cosa volere di più?

In questi giorni di emergenza epidemiologica, ho deciso di proporvi delle ricette da realizzare insieme ai vostri bambini #restiamoacasaconibambini, che ne dite?

Insegnerete loro qualcosa e si sentiranno allo stesso tempo soddisfatti!

Torroncini facili al cioccolato, pistacchio e nocciole

I torroncini facili al cioccolato, pistacchio e nocciole sono un'idea facile, golosa e scenografica per i vostri regalini di Natale.
Per questa ricetta ho utilizzato lo stampo Magic Winter di Silikomart.
Non trovate abbia una forma meravigliosa?

Gianduiotti fatti in casa

I gianduiotti fatti in casa sono una grande piccola soddisfazione casalinga, rientrano tra i miei cioccolatini preferiti e il loro profumo e la loro morbidezza mi hanno sempre affascinato.
Oggi per La giornata nazionale del gianduiotto secondo il Calendario del Cibo Italiano, vi offro questo goloso e irresistibile contributo.
La ricetta all'origine prevedeva cioccolato fondente e nocciole ma ho voluto realizzare in casa la versione più moderna, che spero conquisterà anche voi.

Cioccolatini con ganache al cioccolato bianco e zafferano

I cioccolatini con ganache al cioccolato bianco e zafferano sono degli insoliti bocconcini cremosi che vi conquisteranno al primo morso.
Sfogliette sottili di cioccolato fondente o bianco con una cremosa ganache dal leggero profumo di zafferano, provateli.

Rumkugeln

Le Rumkugeln sono delle praline dal gusto intenso di rum, cioccolato e nocciola.
In Alto Adige si realizzano tradizionalmente durante l'Avvento insieme a tanti altri biscottini di origine austriaca/tedesca.


Senza uova e senza glutine, facili e veloci, saranno perfetti per i vostri regalini di Natale homemade!

Cioccolatini al miele e i vincitori del contest!

Si avvicina sempre di più il giorno della festa degli innamorati e sarà tutto un'ondata di cuori ovunque.
Per me, quando ero bambina, San Valentino significava cioccolatini e mazzo di fiori, quelli che mio papà portava alla mia mamma facendole sempre una sorpresa.
Ecco perché per la festa degli innamorati ho pensato di realizzare dei cioccolatini sani, a ridotto contenuto di zuccheri e con del buon miele di acacia Mielizia.

Una delle mie attività preferite è proprio temperare e modellare il cioccolato.
Non trovate questi cioccolatini siano dolcissimi e adatti da dedicare alla persona che amate?

Cioccolatini mostruosi ripieni

Quest'anno non mi sono dilettata affatto con le ricette a tema Halloween.
Sarà che il tempo non basta mai, che sono sempre presa da mille cose ma ultimamente faccio fatica ad essere sempre sul pezzo in cucina.

Spero di farmi perdonare con questi deliziosi cioccolatini, realizzati in stampi di silicone a forma di teschio e zucchette Jack 'o lantern.

Cuoricini di cioccolato al latte e cereali

Ecco i cioccolatini del nostro San Valentino, goduriosi cuoricini di cioccolato al latte con ripieno di cioccolato bianco e cereali. Un modo per replicare uno dei miei snack al cioccolato preferiti, il kinder cereali.
Fare queste praline è davvero semplice e non occorre neanche temperare il cioccolato.

Se cercate degli stampi di silicone per questo genere di cioccolatini date un'occhiata al sito Livingo, dove troverete tante idee per la casa e per la cucina.

Tartufini al cioccolato bianco e nocciole e il nuovo numero di Taste&More

Oggi esce un nuovo numero del magazine Taste&More e vi assicuro che si tratta ancora una volta di un numero favoloso, pieno di ricette deliziose e di foto suggestive.
Non esitate e sfogliatelo subito cliccando qui, nel magazine troverete anche questi goduriosi tartufini allla nocciola e cioccolato bianco della sottoscritta, credetemi sono di una golosità incredibile.

Cosa state aspettando? Dovete provarli assolutamente e poi sono facilissimi!

 

Clicca qui per leggere questo nuovo numero

Cioccolatini cremini fatti in casa

Tra i miei cioccolatini preferiti ci sono i cremini, quei cioccolatini a 3 strati che si sciolgono in bocca sprigionando quel profumo e sapore di nocciola intenso e travolgente.
Ho voluto provare a farli in casa, ancora non sono perfetti e non ho effettuato il temperaggio perché a casa mia fa veramente troppo caldo al momento.
Però vi assicuro che sono comunque golosi, squisiti e facili, alla portata di tutti.

Coconut ice

Buon inizio giornata e ben ritrovati! Oggi, come sapete, è l'appuntamento fisso con il "Lunedì etnico", la rubrica che ogni lunedì vi propone una ricetta tipica o diffusa in un paese straniero.
Oggi tocca agli Stati Uniti e vi propongo il "Coconut ice", piccoli bon bon quadrati al sapore intenso di cocco, solo per coconut lover, senza cottura, senza uova, senza glutine...Facilissimi e buonissimi, creeranno dipendenza!
La ricetta arriva dal blog di Stefania, una blogger ormai storica, che presenta sempre ricette "furbe" e deliziose, e nonostante questo, una persona alla mano, umile e disponibile! Grazie Stefy!
Provate questa ricetta e non ve ne pentirete!

Ideali per un girly party oppure per un buffet di dolci, si preparano in anticipo e sono buonissimi... 

Baci Perugina fatti in casa

Se San Valentino è la festa dell'amore, io lo considero come amore universale e non solo quello per il proprio partner, ma anche per amiche e amici.
E soprattutto quando in alcuni momenti la vita non va come dovrebbe andare, e c'è bisogno di affetto e vicinanza, questi baci rappresentano per me un segno di affetto reale e virtuale per lei... a cui aggiungo un forte abbraccio!

L'ispirazione è aumentata ancora di più guardando la storia di Luisa Spagnoli in tv e con la mente ho iniziato a sognare! :)

Omini di pan di zenzero di cioccolato

Chi mi conosce bene sa che non amo i dolci speziati come il pan di zenzero o le zimtsterne, quindi per questo natale ho deciso di fare i famosi "gingerbread men" in versione cioccolato...
Deliziosi cioccolatini per cui i bambini, ma anche gli adulti, impazziranno!

Cioccolatini Lindor - la ricetta da fare in casa

Chi di voi non conosce quel cioccolatino affascinante e cremoso, goloso e irresistibile con la carta di un rosso brillante?
Io ho cercato di farli in casa, ovviamente non sono venuti perfetti nella forma ma vi posso assicurare che il sapore è  ancora più buono di quello comprato.

Ringrazio Morena per la sua crema fantastica che avevo già provato qualche anno fa!

Per la realizzazione di questi  cioccolatini è  necessario avere alcuni strumenti*,  che vi elenco sotto!

Cioccolatini di Pasqua all'amarena

Ecco un'altra idea golosa per la vostra Pasqua: cioccolatini fondenti ripieni di amarena.
Coniglietti, pulcini, coccinelle e quello che più vi piace!
Rimanete sintonizzati perché presto pubblicherò altre ricette pasquali!