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lunedì 12 settembre 2022

Pizza al gorgonzola, susine e noci

La pizza al gorgonzola, susine e noci è una pizza deliziosa, sorprendente: vi conquisterà al primo trancio.

Il sapore intenso del gorgonzola si stempera nella dolcezza delle susine e nella croccantezza delle noci, provare per credere.

Una mia lettrice mi ha chiesto una ricetta salata con le prugne ( e anche se ho usato le susine) spero di averla accontentata.

Se provate la mia ricetta fatemi sapere, aspetto le vostre considerazioni.


domenica 28 agosto 2022

Torta alle susine e latte di cocco

La torta alle susine e latte di cocco è un dolce delizioso, senza lattosio, soffice e umido che si conserva per diversi giorni mantenendo la sua fantastica morbidezza.

La mia follower Deborah mi ha chiesto un dolcetto con le susine senza lattosio ed eccola accontentata.

Ideale per la colazione o la merenda, è una torta davvero piacevole e profumata, con una nota esotica conferita dal latte di cocco.

Che ne dite di provarla? Si realizza tutto in una ciotola, 5 minuti e via in forno...

Preparate gli ingredienti, non ve ne pentirete!


lunedì 28 settembre 2015

Involtini di maiale con djath i bardh e prugne

Voglia di involtini gustosi e un po' fuori dal comune?
Ho trovato della carne di maiale molto tenera e poi ho pensato di realizzare degli involtini per degli ospiti!
Sono ripieni di prugne e djath i bardh ( cioè in albanese "formaggio bianco"), un formaggio molto simile alla feta.
Io lo trovo molto versatile in cucina e dato che è molto sapido, non uso il sale quando lo utilizzo nelle mie ricette.
Prima di ripartire dall'Albania ad agosto, ho fatto una grande scorta, perché viene venduto in salamoia e si conserva per circa 6/8 mesi ma a casa mia sparirà molto prima, volete scommetterci?