Clafoutis di mele e cannella

Il clafoutis di mele e cannella è un dolce dai sapori semplici, si realizza facilmente e appena sfornato ha un profumino irresistibile.

Ci vogliono pochi ingredienti e la magia è fatta!

Un dolce confortevole, che sa di casa, d'inverno e di coccola proprio come i veri comfort food sanno fare.

Per il nostro 8° appuntamento di A&A  Dolce e Salato ci siamo concentrate sul clafoutis che sul blog della mia amica Ambra troverete in versione salata, cosa avrai mai ideato quel genio?

 Andate a sbirciare cliccando a questo link ;)

CLAFOUTIS DI MELE E CANNELLA

Per 2 persone   

1 mela grande o 2 piccole 

50 g di zucchero 

25 g di farina 00 

125 ml di latte intero 

1 uovo medio 

10 g di burro 

1 cucchiaino di cannella in polvere  

Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e mettetele in una padella con il burro e la cannella. Fatele insaporire ma non fatele ammorbidire, togliete dal fuoco e lasciate da parte. Nel frattempo sbattete l'uovo con lo zucchero, unite il latte e la farina setacciata. 

Ungete una piccola teglia di porcellana con del burro e fate un primo strato di mele, versate l'impasto e terminate con le mele rimanenti in superficie. 

Cuocete in forno a 180° per circa 35 minuti. Servite con una leggera spolverata di zucchero a velo.

Vi auguro una felice giornata,

Ale