Ebbene sì, io cucino sempre qui...o quasi!

Vi ricordate la mia torta alla stevia di diversi mesi fa? Se sì, avete una buona memoria, se no potete rivederla cliccando qui!

 

Quella ricetta partecipava ad un concorso indetto da Misura, un contest in cui bisognava preparare un dolce senza zucchero, cosa non facile: l'obiettivo era  impiegare la stevia di Misura e di creare un dolce leggero in linea con i prodotti dell'azienda...
La torta era davvero buonissima e deve essere piaciuta parecchio anche alla giuria, la quale mi ha decretato vincitrice.

Il premio per me è stato una cena preparata da due chef a domicilio, un'esperienza bellissima e piacevole, che mi ha permesso di conoscere due persone fantastiche:  i cuochi Matteo e Gherardo, bravissimi, super professionali e molto disponibili.
Il loro team si chiama Teste di Rapa ed entrambi sono di Milano, per maggiori informazioni potete visitare il loro sito qui.

Ed è così che il 18 ottobre 2013 i cuochi sono venuti da me nel pomeriggio e hanno preparato una cena per 6 persone...una cena davvero deliziosa! Sono rimasta molto colpita....anche se l'esperienza mi ha spiazzato un pochino, non sono abituata a farmi servire in casa mia, solitamente la cucina è il mio mondo, di cui mi sento " padrona"... Però Matteo e Gherardo ci hanno messo a nostro agio e ci hanno fatto passare una serata davvero bellissima, pertanto li ringrazio ancora!

Il menù, concordato qualche settimana prima, è stato veramente fantastico, davvero al di sopra delle mie aspettative:

- Un tris di tartare di manzo aromatizzate ( sensazionali);

- Pappa al pomodoro con pane tostato ( spettacolare);

- Filetto di maiale con crema di cipolla di Tropea e puré di patate ( delizioso davvero);

- Crema di mascarpone con cioccolato fondente e savoiardo ( goduria pura).

 



Qui alcune foto della mia cucina allietata dalle presenza di questi due grandi professionisti di cucina:

Io e gli chef nella mia cucina