L'arte del tango argentino unisce musica e danza, un ballo travolgente, costituito da incroci di sguardi e di gambe, che gli conferiscono grande eleganza e sensualità.
Come per il jazz, anche il tango è basato sull'improvvisazione e questo lo rende speciale, unico e apprezzato in tutto il mondo.
Per accostarmi al tango, ho pensato di preparare una pietanza piuttosto comune in Argentina e in generale in tutto il Sudamerica: las empanadas.
Quando penso all'Argentina, mi sento felice perché, anche se non ho mai avuto la possibilità di visitare questo paese meraviglioso, io so che è un paese pieno d'amore e ricco di valori.
Ho delle cugine che vivono a Rosario, con cui ho avuto la possibilità di parlare e abbracciare in due occasioni , quando sono venute a trovarci in Calabria, animate dal senso fortissimo di famiglia e di amore per le loro lontane origini.
L'Argentina è un paese che porto quindi nel cuore e che spero di visitare presto.
Detto ciò, le nostre empanadas sono squisite!
Deliziosi fagottini ripieni di carne e formaggio, nel mio caso, ma le numerose versioni prevedono ingredienti molto diversi... Io li ho servite con una salsa "improvvisata" di peperoni e coriandolo fresco. La salsa di accompagnamento è un po' piccante, così come credo lo sia anche il tango!
Vi assicuro che sono strepitose:
Come per il jazz, anche il tango è basato sull'improvvisazione e questo lo rende speciale, unico e apprezzato in tutto il mondo.
Per accostarmi al tango, ho pensato di preparare una pietanza piuttosto comune in Argentina e in generale in tutto il Sudamerica: las empanadas.
Quando penso all'Argentina, mi sento felice perché, anche se non ho mai avuto la possibilità di visitare questo paese meraviglioso, io so che è un paese pieno d'amore e ricco di valori.
Ho delle cugine che vivono a Rosario, con cui ho avuto la possibilità di parlare e abbracciare in due occasioni , quando sono venute a trovarci in Calabria, animate dal senso fortissimo di famiglia e di amore per le loro lontane origini.
L'Argentina è un paese che porto quindi nel cuore e che spero di visitare presto.
Detto ciò, le nostre empanadas sono squisite!
Deliziosi fagottini ripieni di carne e formaggio, nel mio caso, ma le numerose versioni prevedono ingredienti molto diversi... Io li ho servite con una salsa "improvvisata" di peperoni e coriandolo fresco. La salsa di accompagnamento è un po' piccante, così come credo lo sia anche il tango!
Vi assicuro che sono strepitose:
