La Sacher al lampone è la torta che ho preparato oggi in occasione dei 10 anni di Dolcemente Inventando.
Chi mi conosce bene, sa quanto io ami il cioccolato e in effetti la Sachertorte è la mia torta preferita.
Se penso al 26 febbraio di 10 anni fa, mi pare assurdo pensare di essere arrivata fin qui: con timidezza schiacciai quel pulsante "Pubblica" per iniziare un'avventura bellissima che mi ha regalato enormi soddisfazioni, conoscenze in tanti campi e tante piccole vittorie personali.
Oltre a vincere diversi concorsi, ho conosciuto tantissime persone, ho imparato a rendere i miei piatti più belli esteticamente e più invitanti, ho migliorato le mie capacità fotografiche e ho aumentato la mia cultura sul cibo.
Ho realizzato ricette che non avrei mai pensato di poter fare, apparizioni in tv, radio, interviste su di me, articoli e recensioni del mio piccolo grande sogno: il mio libro Dolci di Calabria.
Ho seguito la via dell'amore così come ho sempre fatto nella mia vita e i risultati si vedono, spero di continuare a trasmettere la passione che ho dentro nel cuore e di regalarvene un pochino.
Questo blog è lo scrigno delle cose che più amo nella vita, oltre alla mia famiglia: la cucina, la fotografia e la scrittura.
Aprire un blog mi ha fatto mettere in discussione, a volte mi ha messo in crisi , mi ha aiutato a superare momenti duri e mi ha donato entusiasmo quando ne avevo più bisogno.
Ed è sempre l'amore, la risposta che mi sono data, l'amore mio per quello che faccio, nonostante il tempo sempre avaro e velocissimo e l'amore vostro, per la gioia di seguirmi, di volermi bene e di chiedermi spesso consigli e suggerimenti.
Se sono qui, è senz'altro merito dell'amore che ho ricevuto e che, a mia volta, rielaboro sotto forma di delizie.
Grazie di tutto e auguri a me, a questo blog, alla mia perseveranza e alla mia voglia di vivere.
Un traguardo importante, quello di oggi, che continueremo a festeggiare nelle prossime settimane, pertanto rimanete sintonizzati.
