mi presento...sono Ale l'amante della cucina e della buona compagnia!!!!

Mi presento così...adoro cucinare e pasticciare in cucina...cucinare mi rende una persona migliore perchè mi rilasso e do sfogo alla mia creatività e fantasia! Ecco perché detesto mangiare sola o cucinare solo per me stessa...cucinare è dare, regalare, comunicare emozioni interiori alle persone che ami!

Quelli che vedete sono dei cupcakes all'arancia e cioccolato, morbidissimi e ultra - golosi!!!!

Sono una grande appassionata di cucina, soprattutto di pasticceria e mi piace stupire e rendere felici i miei ospiti!!!! Questi dolcetti sono stati un grande successo e quindi è con piacere che vi riporto la ricetta qui sotto...

CUPCAKES ALL'ARANCIA E CIOCCOLATO

Per circa 12 cupcakes:

2 uova

125 g di zucchero a velo

1 bustina di zucchero aromatizzato all'arancia (io ho usato quello Ruf )

scorza grattugiata di mezza arancia

1 pizzico di sale

70 ml di panna

100 ml di olio di semi di girasole

150 gr di farina

50 gr di cioccolato fondente fuso

20 gr di cacao amaro

mezza bustina di lievito per dolci

Sbattete a schiuma le uova, aggiungendo lo zucchero, aromi e sale. Quando la consistenza sarà cremosa, aggiungere panna, olio, farina, il cioccolato , il cacao ed infine il lievito. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. La decorazione è fatta di ganache al cioccolato e orange curd!!!!!!