Un fine pasto indimenticabile...

 Eh sì, ammetto di avere una passione profonda verso i dolci e la pasticceria, parliamo forse anche di "mania"...sapete qual'é il bello??? Danno una soddisfazione incredibile, per me tuttora, come da piccola, rimane ancora un mistero capire come fa un impasto liquido a diventare una torta solida, come fa una crema ad addensarsi, come fa una marmellata a gelificare, ecc.
Mi piace fare dolci perché é una cosa che affascina, sembra davvero un qualcosa di magico, di inspiegabile...

Domenica sera per terminare la cena con mamma, fratello, sorella, fidanzato di mia sorella e il mio ciccino ho ben pensato di offrire queste:

TAZZINE DI CREMA PANNOSA AL CIOCCOLATO AL LATTE E NUTELLA

 Ingredienti per circa 10 tazzine:

2 tuorli
2 albumi montati a neve bene ferma
4 cucchiai di nutella
150 g di zucchero
300 ml di panna ben montata
1 bustina di vanillina
100 g di cioccolato al latte

Fondete il cioccolato e lasciatelo raffreddare: nel frattempo ontate i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Aggiungete gradatamente gli albumi e la panna molto delicatamente senza smontare il composto. La nutella fatela scaldare a bagnomaria, in modo tale che sia morbida. Mettete la nutella nella crema aiutandosi con uno stuzzicadenti creando l'effetto "variegato". Versare la crema nelle tazzine.
Fate riposare in frigo per circa 2 ore...

Ci credete se vi dico che erano tutti in estasi ?????
Un sapore dolce, cremoso e paradisiaco!!!! W il cioccolato!
 
Visto che questa ricetta partecipa ad un contest particolare ( l'uso del cioccolato abbinato ad una poesia o ad un brano tratto da un romanzo), riporto qui sotto un brano del romanzo di Sharon Owens "Quel caffé in Mulberry Street":

Per Sadie quel pranzo di Natale fu il migliore in assoluto. (...) Fece un secondo giro di purè che, doveva ammetterlo, era perfino più gustoso di quello che preparava lei. Per dolce si concesse tre bignè al cioccolato, una fetta di panettone e un cappuccino. Tutto assolutamente delizioso. Intorno alle cinque di pomeriggio, aveva già finito di mangiare, e la cucina era immacolata.

Con questa ricetta partecipo al contest di Vera in cucina in collaborazione con Rasenti Home Design

La vostra Ale vi saluta...Buona notte!