Giorni difficili e una ricetta inglese....

Buonasera cari followers, scusate se sono sparita così ma ho avuto dei validi motivi...
Vi ricordate che vi avevo detto che mi figlia stava poco bene??? Beh, venerdì notte dopo aver scritto il mio post, stavo per andare a letto ma ho sentito la mia piccola piangere...la prendo e sento che scotta, 38.8 di febbre e mi accorgo con grande dispiacere che il suo occhio destro è tanto gonfio, che la povera cucciola non riesce ad aprirlo...allora non ho avuto esitazioni: sono corsa in ospedale verso le 2 e dopo mezzora di visita, mi annunciano che la piccola viene ricoverata perché devono fare accertamenti!
Ecco dove ho trascorso lo scorso weekend, sono rintrata finalmente a casa oggi pomeriggio ma che brutte giornate piene di preoccupazione ho passato! La mia bimba ha iniziato ad avere febbre ancora più alta  e l'occhio si era gonfiato a dismisura, i medici che l'hanno vista non hanno saputo dirmi cosa avesse, definendola un'infezione all'occhio, che da ieri si è risolta bene, dato che la ciccina sta facendo una forte cura antibiotica...povera bimba mia, vedere quella manina con la flebo mi metteva una tristezza ma lei si è mostrata davvero forte ( 9 mesi e mi insegna già tanto) e ora si è quasi ripresa!
Bando a questi dicorsi tristi, ora vi posto la mia ricetta, spero vi piaccia, l'ho fatta alcune settimane ma non sono ancora riuscita a pubblicarla.

Questo piatto mi ricorda la frenesia della vita londinese, gente che corre, che mangia per strada, lunghi viali pieni di negozi e boutique all'ultima moda...Londra la città delle tendenze e allo stesso tempo dell'eleganza, di donne sobriamente truccate e profumate che si recano in ufficio, di strade pulite e ordinate, di un traffico stradale "organizzato", le cui vetture viaggiano in modo assurdo per un europeo venuto da altra nazione ...
La città di Buckingham Palace, del London Eye, del Big Ben, del Piccadilly Circus...la città dove ho passeggiato a lungo con la mia amica inglese Emma facendoci un sacco di foto e un sacco di risate!
Ecco a voi:

(IL MIO) FISH & CHIPS

Ingredienti per 2 persone:

4 filetti medi di platessa surgelati
40 g farina bianca
40 g di farina di mais
2 uova
2 cucchiai di birra
pangrattato q.b.
4 patate
sale
pepenero
olio per friggere
maionese e spicchi di limone per accompagnare

Preparate la pastella sbattendo le uova, aggiungete le due farine e la birra, dovrete ottenere una pastella abbastanza densa: passate i filetti nella pastella e impanateli con il pangrattato.
Pelate le patate e, con l'apposito strumento, tagliatele a bastoncino.
In due padelle separate friggete il pesce e le patate in abbondante olio caldo e scolateli dall'olio non appena saranno cotti. Salate le patate ( io aggiungo anche il pepe nero, lo adoro sulle patatine) e servite pesce e patatine con maionese e spicchi di limone.

Enjoy your meal!

Con questa ricetta partecipo al contest Un paese nel cuore de La cucina di Monique

                                         e al contest Un viaggio nel piatto di Fool for food e Le Delizie Itineranti

A presto,
la vostra Ale.