Pan di stelle fatti da una piccola stella...

Quando ho visto il contest di Claudia mi sono entusiasmata un sacco perché sapevo che avrei coinvolto la mia bambolina di soli 14 mesi in un esperimento culinario mai provato prima...
Dato che il Natale si avvicina, quale migliore pasticcio potevo architettare se non la preparazione di deliziosi biscotti???
Linda, la mia bambina, è molto sveglia e intelligente, quando mi vede cucinare, mi dice sempre: "Pappa!" e sa che sto preparandole qualcosa di buono...
Ieri, quando abbiamo preparato questi biscotti, lei era felicissima di pasticciare insieme a me e insieme abbiamo fatto proprio la versione homemade dei pan di stelle ( da una stellina, d'altronde, cosa poteva uscirne??):

HOMEMADE BISCOTTI PAN DI STELLE
Ingredienti per una trentina di biscotti

50 g di nocciole tostate e tritate finemente
75 g di burro ammorbidito
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di miele Peterlini
30 g di cacao amaro
40 g di cioccolato fondente fuso
120 g di farina
1 tuorlo
latte q.b.
un pizzico di sale
vanillina
zucchero semolato  e stelline di zucchero per decorare

Mescolate la farina di nocciole insieme alla farina bianca in una terrina. Unite il cacao, lo zucchero a velo, il miele, il tuorlo, il pizzico di sale, la vanillina e il burro: mescolate il composto con un cucchiaio così come vedete nella foto:

Linda era davvero entusiasta di lavorare il composto e sporcarsi le manine

Aggiungete al composto il cioccolato fuso e mescolate

Se il composto risulta troppo asciutto, aggiungete un po' di latte

Iniziate a impastare cercando di ottenere una frolla morbida ma lavorabile

Linda voleva accertarsi che fosse buona... :)

Fate riposare la pasta per 30 minuti e poi stendetela su un piano

Mettete un foglio di carta da forno sul piano e stendete la pasta aiutandovi col mattarello (e Linda sembra piuttosto esperta...da chi ne avrà preso???)

Con l'aiuto di una tazzina da caffè formate i vostri biscotti ( ma quanto è brava la mia cucciola???)

Create  le forme  dei vostri biscotti fino ad esaurimento della pasta

Ponete i vostri biscotti su una placca da forno rivestita di carta da forno e spargete lo zucchero e le stelline prima di infornare.

Mettete a cuocere i vostri biscotti a 180° per circa  15 minuti.

La casa profumerà di cacao e nocciole e i vostri bimbi ve ne saranno grati...

Con questa ricetta partecipo al contest Cucinando con i bambini: piccoli chef ai fornelli di Claudia

Vi auguro una serata "stellata",
Ale.