Tortine al cacao e fiori di lavanda

Dopo una settimana di rilassanti vacanze a Jesolo, eccomi tornata alla carica con le mie ricette golose.

Oggi vi presento delle tortine morbide e squisite, fatte con i fiori di lavanda del giardino del mio papà.

Soffici e profumate, sono davvero speciali, provatele!

TORTINE AL CACAO E FIORI DI LAVANDA

Per 12-14 tortine

80 ml di olio di semi
120 g di zucchero a velo
2 uova
150 g di yogurt bianco cremoso
140 g di farina 00

20 g di cacao

50 g di gocce di cioccolato
1/2 cucchiaino da caffé di fiori di lavanda freschi

8 g di lievito per dolci

Lavorate l'olio e lo zucchero con le fruste, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete fino a rendere il composto cremoso. Aggiungete lo yogurt, i fiori di lavanda tritati, la farina, il cacao ed infine il lievito e per ultime le gocce di cioccolato fondente.
Cuocete in uno stampo rivestito di pirottini per muffins e mettete in forno a 180° per circa 20-25 minuti.

Buona giornata a tutti,

Ale