Crepès Pan di Stelle

Le crepès Pan di Stelle sono un dolce facile e veloce da realizzare, una coccola golosa per la vostra colazione dei weekend.
Una deliziosa crèpe al cacao farcita con crema pan di stelle, biscotti sbriciolati e un ciuffetto di panna.
Et-voilà la delizia è servita.

CREPÈS PAN DI STELLE

Per 4-5 crepès

120 g di farina 00
30 g di zucchero semolato
20 g di cacao amaro
270 ml di latte intero
2 uova
50 g di burro


Per farcire


120 g di crema pan di stelle
4-5 biscotti pan di stelle sbriciolati
panna montata per decorare




In una terrina lavorate le uova, lo zucchero, il burro fuso e il cacao, unite la farina.
Aggiungete il latte a filo e scaldate la padella per crepès leggermente imburrata, versate il composto con l'aiuto di un mestolo, inclinate la padella per estendere a tutta la superficie, fate cuocere da entrambi i lati e servite calda con crema pan di stelle all'interno ripiegandola a metà. Decorate con un ciuffetto di panna montata e mezzo biscotto.
Ripetete l'operazione per l'impasto rimanente.

Vi auguro una dolce serata,

Ale