I pancakes con crema di pistacchio di Bronte sono un dolce godurioso da preparare per la colazione o la merenda.
Buoni anche al naturale ma accompagnati dalla crema di pistacchio Aromasicilia sono di una bontà stratosferica.
Provateli e sentirete che gusto!
Per 12 pancakes
2 tuorli
2 albumi
125 g di farina 00
6 g di lievito per dolci
15 g di zucchero
25 g di burro fuso
200 ml di latte intero
1 pizzico di sale
Per accompagnare
150 g di crema spalmabile al pistacchio
ciliegie fresche
Montate gli albumi a neve morbida e teneteli da parte. Nel frattempo con una forchetta sbattete i tuorli e aggiungete il latte, burro fuso e zucchero.
Incorporate il lievito setacciato e il sale e mescolate bene.
Infine aggiungete gli albumi montati ottenendo un impasto gonfio e spumoso.
Cuocete le frittelle in una padella antiaderente unta aiutandovi con un piccolo mestolo.
Mettete le vostre frittelle una sopra all'altra su un piatto e servite con la crema di pistacchi e ciliegie fresche.
Buoni anche al naturale ma accompagnati dalla crema di pistacchio Aromasicilia sono di una bontà stratosferica.
Provateli e sentirete che gusto!
PANCAKES CON CREMA DI PISTACCHIO DI BRONTE (ricetta tratta da qui)
Per 12 pancakes
2 tuorli
2 albumi
125 g di farina 00
6 g di lievito per dolci
15 g di zucchero
25 g di burro fuso
200 ml di latte intero
1 pizzico di sale
Per accompagnare
150 g di crema spalmabile al pistacchio
ciliegie fresche
Montate gli albumi a neve morbida e teneteli da parte. Nel frattempo con una forchetta sbattete i tuorli e aggiungete il latte, burro fuso e zucchero.
Incorporate il lievito setacciato e il sale e mescolate bene.
Infine aggiungete gli albumi montati ottenendo un impasto gonfio e spumoso.
Cuocete le frittelle in una padella antiaderente unta aiutandovi con un piccolo mestolo.
Mettete le vostre frittelle una sopra all'altra su un piatto e servite con la crema di pistacchi e ciliegie fresche.
Vi auguro un felice lunedì,
Ale
Con quella cremina sono davvero sublimi!
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