Le Jaffa Cakes sono dolcetti tipici inglesi a base di gelatina d'arancia, una base soffice a metà tra una tortina e un biscotto, per terminare in superficie, una deliziosa copertura di cioccolato fondente.
Il nome pare sia collegato al fatto che venissero originariamente usate le Jaffa Oranges per il ripieno di questi dolcetti: Jaffa era infatti un antico porto d'Israele, da dove sembrava provenissero queste arance particolari senza semi.
In occasione del 6° appuntamento con Ambra A&A Dolce e Salato abbiamo quindi pensato di realizzare delle Jaffa Cakes, io ho giocato facile ma la versione salata è abbastanza inconsueta.
Di cosa sarà stata capace questa volta quel genio della mia cara amica?
Andate qui per scoprire la sua versione salata e allacciate il grembiule per preparare queste delizie insieme a noi!
Io ho preparato una versione a modo mio, nella ricetta originale viene utilizzata la gelatina, io ho preferito utilizzare della marmellata di arance che ho fatto addensare e per renderle ancora più semplici, ho fatto cuocere la base delle tortine nello stampo da muffins.
Io e Ambra abbiamo in serbo una sorpresa per voi il mese prossimo...curiose di sapere cosa bolle in pentola? Rimanete sintonizzati!
JAFFA CAKES
Per 12 tortine
2 uova30 g di zucchero semolato
la scorza di mezza arancia grattugiata
50 g di farina 00
120 g di marmellata di arance
50 g di zucchero semolato
1 cucchiaio d'acqua
50 g di farina 00
5 g di lievito per dolci
30 g di burro fuso
Per la gelatina di arancia
120 g di marmellata di arance
50 g di zucchero semolato
1 cucchiaio d'acqua
Per la copertura
120 g di cioccolato fondente
20 ml di olio di semi di girasole
Con una frusta sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unite la scorza di arancia e aggiungete la farina setacciata insieme al lievito.
Imburrate e infarinate uno stampo da 12 muffins e versate poco composto negli stampi per formare delle tortine molto sottile di 1-2 cm.
Cuocete in forno a 175° per circa 20-25 minuti.
Scaldate in un pentolino la marmellata, lo zucchero e l'acqua e fate restringere fino a gelificare il tutto, deve bollire per qualche minuto. Spegnete il fuoco e lasciate freddare.
Trascorso questo tempo, spalmate su ogni base un po' di gelatina, attendete qualche minuto e poi coprite i dolcetti con il cioccolato fuso che avrete mescolato all'olio di semi.
Lasciate solidificare la copertura in superficie e servite.
.
.
Vi auguro un felice martedì,
Ale
I appreciate your work for creating this blog and I hope these site help me for
RispondiEliminaThanks for such a valuable post.
RispondiEliminaI really liked it. I wanted to leave a note.
RispondiEliminaThis is the best way to share the great article with everyone one.
RispondiEliminaIt’s actually great and useful information.
RispondiEliminaYou really amazed me with your writing talent.
RispondiEliminaIt’s truly a nice and helpful piece of information.
RispondiEliminaBravissima 👍
RispondiEliminaBellisssima ricetta!!
RispondiEliminaSì, ho ricevuto un prestito di 75.000€ anche due miei colleghi hanno ricevuto prestiti da quest’uomo. Ciò mi ha permesso di rendere felice la mia famigliola e di risolvere i miei vari problemi finanziari, per questo ho voluto condividere con voi questa felicità. Ecco la loro e-mail.: combaluziermichel@gmail.com
RispondiEliminaEmail.: combaluziermichel@gmail.com
Bellissima ricetta, la proverò in vista del Natale, grazie Elena Zibaldoneculinario
RispondiEliminaNobody can stop to admire you. Lots of appreciation.
RispondiEliminaI feel great about this and love studying more on this topic.
RispondiEliminaIt is extremely helpful for me. Thanks for such a valuable help again.
RispondiEliminaReally i am impressed from this post…
RispondiEliminaتعتبر شركة كلينر لتنظيف وصيانة المكيفات في جدة متخصصة في تنظيف وصيانة مجموعة متنوعة من المكيفات بما في ذلك المكيفات السبليت والمركزية حيث يتم فك وتنظيف الوحدات بدقة واستخدام المعدات والمواد المناسبة لضمان إزالة الأتربة والرواسب والعوالق الأخرى التي قد تؤثر على أداء المكيف.
RispondiEliminaشركة تنظيف مكيفات بجدة
شركة مكافحة الصراصير بالدمام اركان الشامل هي الشركة الأفضل في رش الحشرات والقضاء على الصراصير وهي الرائدة في مجال مكافحة الحشرات مهما كان عددها وحجمها فقط اطلب مساعدة أفضل شركة مكافحة الصراصير بالدمام التي تشتهر في مدينة الدمام بمسيرتها المشرفة والطويلة في مجال مكافحة الصراصير والقوارض.
RispondiEliminaشركة مكافحة الصراصير بالدمام
تقدم شركة أنوار الجنة حلول خدمات شركات عزل المواسير بأعلى جودة وأسعار منافسة. تتمثل خدمات الشركة في عزل المواسير من الحرارة والرطوبة والضوضاء وتغطية الانابيب من الشمس، وتحسين كفاءة استخدام المياه
RispondiEliminaارخص شركة تنظيف بالخرج تقدم لكم فرصة فريدة للاستفادة من خدمات تنظيف المنازل والمكاتب بأعلى مستويات الجودة والكفاءة. نفخر بأننا نوفر لعملائنا خصومات حصرية تصل إلى 40%
RispondiEliminaشركة صيانة افران الغاز بالرياض تقدم لك خدمات صيانة وتصليح كل أنواع الأفران، هذا بالإضافة إلى أن تقدم خدمات أخرى مثل تنظيف الأفران وتغيير قطع الغيار التالفة بقطع وأجزاء أخرى جديدة، وهذا بالاعتماد على فريق عمل احترافي لديه خبرة جيدة في العمل في هذا المجال.
RispondiEliminaيسعدنا في شركة نقل عفش بالرياض حي الشميسي speedway أن نقدم أفضل عروضنا و خصوماتنا على اسعار نقل الاثاث بالرياض حي الشميسي بنسبة 25%، كما وفرت شركة نقل عفش بالرياض المزيد من خدماتها لتلبي متطلبات كل العملاء.
RispondiEliminaشركة نقل عفش بالرياض حي الشميسي
تعتبر شركة تنظيف بالدمام من أفضل شركات نظافة الدمام لما تقدمه من خدمات التنظيف الشاملة.
RispondiEliminaشركة تنظيف منازل بالدمام
شركة كلينر لتصليح أفران شرق الرياض هي واحدة من أفضل الشركات الار تقدم خدمات مثالية في صيانة وإصلاح جميع أنواع الأفران في شرق الرياض وجميع المناطق المحيطة بها فإذا كنت أحد الأشخاص الذين يرغبون في أن يكون الفرن الخاص بهم نظيف خالي من أي مشاكل أو أعطال سيكون من الأفضل والأنسب لك التعامل معنا لضمان أفضل خدمة.
RispondiEliminaشركة صيانة افران شرق الرياض