In questi giorni viaggio ancora con il ricordo della Calabria nel cuore e nella mente...
Vi ho appunto detto che ho trascorso delle vacanze meravigliose, quasi magiche ...che mai dimenticherò!
E di magico c'è stato anche che la cucina in quel mese e mezzo non l'ho mai abbandonata definitivamente , anche perché non ne posso più fare a meno! :D
Sono matta? Sì, forse....oppure no, sono solo una persona che adora cucinare e mangiare bene e far felici le persone che ama.
E nella mia terra, ho fatto una gran scorta di roba genuina, incluse queste more, che mio padre e mio marito hanno raccolto con tanto amore per le strade del mio paesello qualche giorno dopo ferragosto.
Quando mio padre quel giorno tornò con quasi 2 kg di more, rimasi quasi a bocca aperta: " E ora che ci faccio?" E la cosa strana era che tutte quelle more non erano costate nulla perché dono della natura e qui invece una quantità simile varrebbe decina e decina di euro. Cose banali a cui da piccola non avevo mai e poi mai pensato!
Presa alla sprovvista inizialmente, decisi di preparare un dolce (questo qui) e la confettura che vi presento oggi: fantastica, con le more intere, che conservano il sapore intatto di questo frutto buonissimo e un dolce sentore di vaniglia che ci sta alla perfezione!
Provare per credere...
Un abbinamento incredibile e gustoso che vi consiglio è l'accompagnamento con i formaggi: provola silana oppure caciotta..
E se siete amanti delle cose tradizionali, farciteci una crostata, delle brioches soffici o dei biscotti... non ve ne pentirete! ;)
Vi ho appunto detto che ho trascorso delle vacanze meravigliose, quasi magiche ...che mai dimenticherò!
E di magico c'è stato anche che la cucina in quel mese e mezzo non l'ho mai abbandonata definitivamente , anche perché non ne posso più fare a meno! :D
Sono matta? Sì, forse....oppure no, sono solo una persona che adora cucinare e mangiare bene e far felici le persone che ama.
E nella mia terra, ho fatto una gran scorta di roba genuina, incluse queste more, che mio padre e mio marito hanno raccolto con tanto amore per le strade del mio paesello qualche giorno dopo ferragosto.
Quando mio padre quel giorno tornò con quasi 2 kg di more, rimasi quasi a bocca aperta: " E ora che ci faccio?" E la cosa strana era che tutte quelle more non erano costate nulla perché dono della natura e qui invece una quantità simile varrebbe decina e decina di euro. Cose banali a cui da piccola non avevo mai e poi mai pensato!
Presa alla sprovvista inizialmente, decisi di preparare un dolce (questo qui) e la confettura che vi presento oggi: fantastica, con le more intere, che conservano il sapore intatto di questo frutto buonissimo e un dolce sentore di vaniglia che ci sta alla perfezione!
Provare per credere...
Un abbinamento incredibile e gustoso che vi consiglio è l'accompagnamento con i formaggi: provola silana oppure caciotta..
E se siete amanti delle cose tradizionali, farciteci una crostata, delle brioches soffici o dei biscotti... non ve ne pentirete! ;)
