Sono sicura che questa ricetta piacerà tanto alla cara amica blogger Giulia, da cui continuo sempre a prendere spunto e ispirazione! Ha indetto un contest davvero fantasioso su Halloween... e le ricette che mi erano venute in mente erano tante ma a casa non avevo alcuna formina di Halloween (tipo zucca, pipistrelli, fantasmini ecc.), da queste parti quest'anno non sono riuscita a trovare nulla!!!!
Allora ho preferito fare tutto da autodidatta sia nella forma che negli ingredienti: sapete cosa ho fatto???? Dapprima delle madeleines farcite di marmellata di zucca e devo dire che l'accoppiata è favolosa (come potevo omettere la zucca per un contest halloweeniano??!?), poi cioccolato fondente fuso e infine le zampette di liquirizia...Beh, devo dire che sono davvero spaventose da guardare ma anche spaventosamente buone al palato:
RAGNI DI MADELEINES CON MARMELLATA DI ZUCCA GLASSATI AL CIOCCOLATO
Per circa 12 ragnetti
75 g di farina
65 g di burro fuso freddo
50 g di zucchero
1 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
3 cucchiai abbondanti di latte
marmellata di zucca Infuso Natura
cioccolato fondente fuso all'occorrenza
qualche rotella di liquirizia
perline bianche di zucchero
Preparate le madeleines mescolando uovo e zucchero fino ad ottenere un composto quasi bianco. Aggiungete il latte, la farina e il lievito setacciati ed infine il burro. Mescolate bene e conservate in frigo il composto per circa un'ora.
Trascorsa l'ora, mettete gli composto negli stampi ( io ho gli stampi in sicilicone, quindi se voi non li avete, lo stampo deve essere debitamente imburrato e infarinato). Fate attenzione a mettere poco impasto in ogni forma, mettete un cucchiaino scarso di marmellata e infornate in forno caldo per circa 15 minuti a 190°.
Le madeleines saranno cotte quando i lati saranno ben dorati.
Ecco il risultato:
Lasciate raffreddare bene, sformate i dolcetti e glassateli col cioccolato che avrete fuso poco prima. Fate colare il cioccolato delle madeleines su una gratella.
Io sono stata costretta ad assaggiarne una per voi per vedere e sentire se erano buone e vi confermo che sono deliziose anche così al "naturale", sofficiosissime...
Tagliate le rondelle di liquirizia per creare le zampette e ponete le perline bianche in prossimità degli occhietti dei ragni. Non sono mostruosamente belli????
Attendo ansiosa i vostri commenti, soprattutto da te, cara Giulia!
Con questa ricetta partecipo al contest Halloween Contest 2012 di Giulia del blog Parole di zucchero
Vi auguro un buon pomeriggio e buon weekend,
Ale.
Allora ho preferito fare tutto da autodidatta sia nella forma che negli ingredienti: sapete cosa ho fatto???? Dapprima delle madeleines farcite di marmellata di zucca e devo dire che l'accoppiata è favolosa (come potevo omettere la zucca per un contest halloweeniano??!?), poi cioccolato fondente fuso e infine le zampette di liquirizia...Beh, devo dire che sono davvero spaventose da guardare ma anche spaventosamente buone al palato:
Per circa 12 ragnetti
75 g di farina
65 g di burro fuso freddo
50 g di zucchero
1 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
3 cucchiai abbondanti di latte
marmellata di zucca Infuso Natura
cioccolato fondente fuso all'occorrenza
qualche rotella di liquirizia
perline bianche di zucchero
Preparate le madeleines mescolando uovo e zucchero fino ad ottenere un composto quasi bianco. Aggiungete il latte, la farina e il lievito setacciati ed infine il burro. Mescolate bene e conservate in frigo il composto per circa un'ora.
Trascorsa l'ora, mettete gli composto negli stampi ( io ho gli stampi in sicilicone, quindi se voi non li avete, lo stampo deve essere debitamente imburrato e infarinato). Fate attenzione a mettere poco impasto in ogni forma, mettete un cucchiaino scarso di marmellata e infornate in forno caldo per circa 15 minuti a 190°.
Le madeleines saranno cotte quando i lati saranno ben dorati.
Ecco il risultato:
Tagliate le rondelle di liquirizia per creare le zampette e ponete le perline bianche in prossimità degli occhietti dei ragni. Non sono mostruosamente belli????
Con questa ricetta partecipo al contest Halloween Contest 2012 di Giulia del blog Parole di zucchero
Vi auguro un buon pomeriggio e buon weekend,
Ale.
