Pochi di voi conoscono la cucina albanese, non è vero?
Una cucina che ho la fortuna di conoscere grazie al mio compagno Ervin e alla sua fantastica famiglia.
Sono stata in Albania già 4 volte ed è per me un'esperienza di arricchimento totale, conosco sempre cose nuove e imparo ricette sempre gustose dalla mia cara suocera, che io adoro con tutto il cuore ( sentite mai parlare così bene di una suocera???) ma la mia è davvero un angelo e non lo dico per dire, è la verità!
Tra i piatti che ho avuto l'opportunità di assaggiare la prima volta in Albania è stata questa zuppa allo yogurt e brodo di carne e mia suocera la fa così bene.
La ricetta è davvero semplice, l'unica cosa che forse cambia è la qualità di ingredienti.
Dovete pensare che i miei suoceri coltivano tutto dalle verdure alla frutta, allevano con amore galline, polli e tacchini e api disponendo quindi di carne genuina, uova fresche e un miele fantastico...
Qualche giorno fa mi sono cimentata nella preparazione di questa zuppa gustosa sia calda che tiepida oppure fredda, giacché ho trovato la ricetta di una blogger albanese che la riproponeva e qui trovate la sua versione.
Sono sicura che vi piacerà, seguitemi:
Una cucina che ho la fortuna di conoscere grazie al mio compagno Ervin e alla sua fantastica famiglia.
Sono stata in Albania già 4 volte ed è per me un'esperienza di arricchimento totale, conosco sempre cose nuove e imparo ricette sempre gustose dalla mia cara suocera, che io adoro con tutto il cuore ( sentite mai parlare così bene di una suocera???) ma la mia è davvero un angelo e non lo dico per dire, è la verità!
Tra i piatti che ho avuto l'opportunità di assaggiare la prima volta in Albania è stata questa zuppa allo yogurt e brodo di carne e mia suocera la fa così bene.
La ricetta è davvero semplice, l'unica cosa che forse cambia è la qualità di ingredienti.
Dovete pensare che i miei suoceri coltivano tutto dalle verdure alla frutta, allevano con amore galline, polli e tacchini e api disponendo quindi di carne genuina, uova fresche e un miele fantastico...
Qualche giorno fa mi sono cimentata nella preparazione di questa zuppa gustosa sia calda che tiepida oppure fredda, giacché ho trovato la ricetta di una blogger albanese che la riproponeva e qui trovate la sua versione.
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