Le orecchiette alle cime di rapa sono un classico piatto della cucina pugliese ma mia mamma, calabrese pura, le ha sempre preparate comunque, anche se il suo tocco calabro si sentiva sempre ed avevano il sapore delle orecchiette che vi propongo qui, oggi.
Un piatto come tantissimi altri che mi ricordano l'infanzia e la mia vita al sud, e di conseguenza, dai mille ricordi.
Un piatto come tantissimi altri che mi ricordano l'infanzia e la mia vita al sud, e di conseguenza, dai mille ricordi.
