Buongiorno a tutti, in questo post volevo ringraziare tutte le persone che mi seguono: ieri sono arrivata a 200 sostenitori e il mio blog è aperto solamente da 5 mesi e mezzo...bella soddisfazione, no???
Questo blog mi rende felice perché credo che alcune persone apprezzino davvero quello che faccio, pertanto un grazie di cuore va a voi, che mi leggete, mi sostenete, commentate...GRAZIE GRAZIE GRAZIE!!!!
Ora tornando a noi, non so voi, ma io Alessandro Borghese lo adoro...oltre a sembrarmi simpatico e solare, mi piace il suo modo semplice e creativo di cucinare...
In frigo avevo un po' di more da smaltire e allora mi sono detta: "perché non provare a fare il claufoutis di more del grande Ale???"
Ecco a voi la ricetta, io l'ho seguita alla lettera ( cosa che di solito non faccio quasi mai ma é venuto buonissimo, morbidissimo e profumato!!!):
CLAFOUTIS DI MORE DI ALESSANDRO BORGHESE
Ingredienti
500 g di more lavate
3 uova
100 g di zucchero
100 ml di latte intero
scorza grattugiata di un limone Kitrinos
125 g di ricotta fresca
zucchero semolato da spolverare sopra ( il mio unico tocco personale in questa ricetta)
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete la scorza del limone grattugiata finemente.Amalgamate al composto la ricotta e il latte.
Rivestite lo stampo con carta da forno, mettete le more sul fondo e rovesciate il composto di uova sui frutti nello stampo: io ho utilizato uno stampo rettangolare ( che solitamente utilizzo per preparazioni salate).
Spolverate con abbondante zucchero e infornate in forno caldo a 175° per circa 25 - 30 minuti.
Lo zucchero spolverato prima della cottura crea sul dolce una piacevole crosticina di zucchero gradevole insieme alla morbidezza delle more e al sapore di limone del dolce...Gustosissimo!!!
Grazie Ale e buona domenica a tutti!
Ale.
Questo blog mi rende felice perché credo che alcune persone apprezzino davvero quello che faccio, pertanto un grazie di cuore va a voi, che mi leggete, mi sostenete, commentate...GRAZIE GRAZIE GRAZIE!!!!
Ora tornando a noi, non so voi, ma io Alessandro Borghese lo adoro...oltre a sembrarmi simpatico e solare, mi piace il suo modo semplice e creativo di cucinare...
In frigo avevo un po' di more da smaltire e allora mi sono detta: "perché non provare a fare il claufoutis di more del grande Ale???"
Ecco a voi la ricetta, io l'ho seguita alla lettera ( cosa che di solito non faccio quasi mai ma é venuto buonissimo, morbidissimo e profumato!!!):
Ingredienti
500 g di more lavate
3 uova
100 g di zucchero
100 ml di latte intero
scorza grattugiata di un limone Kitrinos
125 g di ricotta fresca
zucchero semolato da spolverare sopra ( il mio unico tocco personale in questa ricetta)
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete la scorza del limone grattugiata finemente.Amalgamate al composto la ricotta e il latte.
Rivestite lo stampo con carta da forno, mettete le more sul fondo e rovesciate il composto di uova sui frutti nello stampo: io ho utilizato uno stampo rettangolare ( che solitamente utilizzo per preparazioni salate).
Spolverate con abbondante zucchero e infornate in forno caldo a 175° per circa 25 - 30 minuti.
Lo zucchero spolverato prima della cottura crea sul dolce una piacevole crosticina di zucchero gradevole insieme alla morbidezza delle more e al sapore di limone del dolce...Gustosissimo!!!
Ale.
