La Kremówka papieska è un dolce tipico polacco chiamato anche Napoleonka, composto da 2 strati di pasta sfoglia e ripieno di crema pasticcera, burro e vaniglia.
Io ho deciso di sostituire il burro con della panna montata ma la prossima volta riproverò con la versione tradizionale perché mi incuriosisce.
Una torta deliziosa che tornò alla ribalta grazie al nostro vecchio Papa Giovanni Paolo II. Quel papa che ispirava una dolcezza unica, un personaggio davvero carismatico e del quale sento tanto la mancanza.
La Chiesa ha scelto il giorno per festeggiarlo proprio la data in cui iniziò il pontificato, il 22 ottobre 1978, quando fece risuonare il suo invito a tutti gli uomini di far entrare Gesù nella vita quotidiana di ogni persona, affermando : "Aprite, anzi spalancate le porte a Cristo!"
In seguito ad una visita del Papa in Polonia nel giugno del 1999, egli stesso affermò che il suo dolce preferito dell'infanzia era proprio questo e vi posso assicurare che aveva ragione, è davvero fantastico, ecco perché venne chiamato "papieska" ossia papale!
Che ne dite di provarlo?
