Eccomi qua, come promesso, sono tornata per raccontarvi le mie ricette... come vi avevo anticipato, ieri pomeriggio sono venute le altre amiche ed è stato un un ulteriore successo, sapere di accontentare i palati altrui mi rende davvero felice...
Le mie amiche inoltre mi hanno regalato delle cose fantastiche, tra cui attrezzature per dolci (anello regolabile per torte, formine di biscotti, stampo a fiore per decorazioni di pdz, marzapane & co.,ecc.), uno scrigno di legno contenitore insieme a delle perline di legno e colorate, una borsetta arancione e verde meravigliosa, bagnoschiuma e body lotion alla vaniglia e meraviglia delle meraviglie: il coltello elettrico che avevo sempre ammirato in tv....Be', che dire????
Pubblicamente, GRAZIE RAGAZZE!!!!
Veniamo ora alle ricette:
Torta salata con sbrise e besciamella
Per la pasta brisé:
100 g di burro
200 g di farina
70 g di acqua molto fredda
Impastate farina e burro fino ad ottenere un effetto sbriciolato e aggiungete gradatamente l'acqua fredda per raggiungere una consistenza omogenea e compatta. Fate riposare la pasta circa 30 minuti in frigo.
Per il ripieno:
1 scatola di funghi sbrise trifolati ( circa 200 g )
200 ml di besciamella fatta in casa ( se non avete tempo potete utilizzare una già pronta)
parmigiano grattugiato
Per la superficie:
1 uovo sbattuto
semi di sesamo q.b.
Non appena l'impasto è pronto, stendete un primo strato in una teglia , versate gli ingredienti del ripieno e ricoprire con il secondo strato di pasta brisé. Spennellate in superficie un uovo sbattuto e i semi di sesamo. Cuocete in forno caldo a 200° per 20 minuti.
