Buongiorno e benvenuti al nostro appuntamento con il lunedì etnico.
Oggi vi presento un piatto cino-americano composto da noodles cotti e poi fritti in padella, solitamente accompagnati da carne e verdure.
Il piatto di oggi in realtà non è una ricetta attenta all'originale, bensì creativa e al tempo stesso appetitosa.
Ho cercato di mescolare culture diverse in un unico piatto, ho lessato infatti i noodles in acqua bollente con dello zafferano in polvere, ho marinato la carne di vitello nello sciroppo di tamarindo ( sì avete letto bene, per creare un agrodolce super gustoso) e poi ho cotto il tutto nel barolo, vino che io adoro, risultato #sfiziosissimo!
Allora godetevi questi chow mein fusion! Non vi deluderanno...
