Ancora ricordi di Spagna e patatas bravas...

Salve a tutti, non so se siete mai stati in Spagna, ma io adoro le loro specialità...
Avete mai assaggiato il jamon serrano, il chorizo, l'horchata, las empanadas (quest'ultime le ho fatte in questo post).. tutte cose gustosissime e che mi fanno un'acquolina...E' vero che la cucina italiana è molto buona,   forse sono un'italiana "strana", ma io la pasta e la pizza le mangio forse 1 volta a settimana o ogni due, dipende...
E oggi vi delizio con las patatas bravas, che chi è stato almeno una volta in Spagna, conoscerà sicuramente...
Sono delle patate fritte tagliate a spicchio e condite con una salsa molto vivace!!!
Sono stata in Spagna due volte e devo dire che mi sono trovata benissimo, parlo lo spagnolo con tanto affetto e con lo stesso piacere con il quale gli spagnoli sembrano accoglierti!
Non so voi, ma io, in Spagna mi sento un po' come a casa, come al mio vecchio sud: gli spagnoli mangiano tardi, escono tardi, sono calorosi, amano la movida e divertirsi fino a tarda notte facendo sempre fiesta...
Spero di tornarci presto e di andare a Murcia a trovare mis amigos conosciuti in Germania durante l'Erasmus!
Ora però, venite qualche minuto in Spagna con me:

PATATAS BRAVAS

Ingredienti per 4 persone

4 patate grosse
1 cucchiaino di mix di spezie piccanti Cannamela
5 cucchiai abbondanti di maionese
1 cucchiaio di passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
olio per friggere
sale

Tagliate le patate a spicchi e fatele friggere in abbondante olio caldo.
Nel frattempo tritate l'aglio insieme alle spezie e alla passata di pomodoro ( in sostituzione potrete utilizzare della paprika forte). Non appena sarà tutto tritato finemente aggiungete la maionese.
Fate scolare le patate in un piatto con della carta assorbente, poi salate ed infine servite con la salsa piccante!

 ¡Que aproveche!

Con questa ricetta partecipo al contest Un paese nel cuore de La cucina di Monique

  e al contest Un viaggio nel piatto di Fool for food e Le Delizie Itineranti

Hasta muy pronto,
Ale.