Torta soffice zebrata alla crema di noce di cocco e cacao...

Vi ricordate la mia crema alla noce di cocco di qualche giorno fa??? Era buonissima ma ne era avanzata una tazza (circa 6 cucchiai abbondanti) e non sapevo cosa farci...poi mi è venuta un'idea brillante!
L'ho utilizzata per l'interno di una torta che è venuta così soffice ma così soffice che credo ripeterò molto presto l'esperimento...tant'è vero che non sono riuscita a fotografare in tempo la torta intera ed è sparita nell'arco di poche ore! :P

TORTA SOFFICE ZEBRATA ALLA CREMA DI NOCE DI COCCO E CACAO

Ingredienti per una torta di 24 cm di diametro
200 ml di olio di semi
250 g di zucchero
3 uova
350 g di farina
6 cucchiai abbondanti di crema di noce di cocco
1 cucchiaio di panna da cucina
4 cucchiai colmi di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone non trattato Kitrinos
zucchero a velo

Lavorate con le fruste l'olio e lo zucchero fino ad ottenere un composto lucido e cremoso, aggiungete un uovo per volta e amalgamate l'uovo bene prima di aggiungere il successivo.
Incorporate la farina setacciata, la panna, la crema di cocco, il limone ed il lievito.
A questo punto dividete il composto, mettete metà di esso in un'altra terrina a cui aggiungerete il cacao per realizzare l'impasto scuro.
Versate alternando un cucchiaio di impasto chiaro e poi di quello scuro in una teglia già imburrata e infarinata, avendo cura di mettere l'impasto sempre al centro della precedente cucchiaiata di impasto in modo tale da creare l'effetto "zebrato".
Cuocete in forno per circa 45-50 min. a 180°.
Sfornate la torta, fate raffreddare e spolverate con dello zucchero a velo.

Sapeste che profumino sublime c'era in casa....

 Ottima per la colazione ed anche per il té, una meraviglia assoluta...

Vi auguro dolci sogni,
la vostra Ale.