Lasagne bianche alle verdure e fontina

Buonasera a tutti, ecco a voi una ricetta ideale per i pranzi della domenica o per le feste!
Una ricetta simile l'avevo pubblicata all'inizio del mio blog: ora ve la ripropongo ma con un tocco di fontina che ci sta divinamente:

LASAGNE BIANCHE ALLE VERDURE E FONTINA
Per una teglia 30x20 (6 porzioni)
Ingredienti:

1 confezione di sfogliavelo

500 g di verdure fresche affettate (zucchine, peperoni, piselli, patate, carote)

500 ml di besciamella già pronta (io la faccio, preferisco!!!!)

150 gr di fontina
2 fettine Inalpi

abbondante grana grattugiato quanto basta

1/4 di cipolla tritata

olio extravergine di oliva

sale e pepe

Scaldare il forno a 220°.

Ho messo in padella la cipolla con l'olio, appena la cipolla é rosolata, aggingere le verdure e farle cuocere con del brodo fino a cottura terminata. Salate e pepate.

Preparare una teglia da forno e adagiare un sottile strato di besciamella all'interno. Disporre 3 sfoglie per il primo strato e aggiungere besciamella, 2-3 cucchiai di verdure, i dadini di fontina e il grana grattugiato. Alternare le sfoglie, le verdure, formaggio fino ad esaurimento delle sfoglie.
Tenere da parte un bicchierino di besciamella  per rivestire la superficie delle vostre lasagne e abbondare con uno strato di formaggio grattugiato che gratinerà in forno. Cuocere per circa 20-25 min. a 220° e fate gratinare qualche minuto sotto il grill per un gratin perfetto.

Con questa ricetta partecipo al contest "Me lo porto in ufficio" di Mimma del blog Pasticci e pasticcini di Mimma

Buona serata e buonanotte ( vi confesso che non vedo l'ora di mettermi sotto le coperte, sono a pezzi!),
 Ale.