Salatini a stella di pasta brisée

Ed ecco a voi un'idea semplice per i salatini di queste feste, per l'antipasto oppure l'aperitivo...dei piccoli alberelli di pasta brisée arricchite da semi di girasole o di papavero, che potrete, volendo, anche confezionare e regalare ai vostri cari parenti e amici...
Per chi non lo sapesse, la pasta brisée è una di quelle preparazioni base che si presta a mille ricette diverse: sia per preparazioni dolci che salate, come basi per torte salate o per torte tatin...
Una di quelle ricette comode e dai molteplici usi e di facile esecuzione!
Vi assicuro che questi salatini di oggi, sono uno tira l'altro, fantastici...

SALATINI A STELLA DI PASTA BRISÉE

100 g di burro tagliato a cubetti
200 g di farina 00
70 ml di acqua freddissima
un pizzico di sale

per decorare:
semi di girasole/di zucca/di girasole
fiocchi di sale

Mettete la farina nel robot di cucina insieme al burro e sale e azionate a velocità moderata fino ad ottenere un aspetto farinoso.
Trasferite il composto su una superficie fredda e a questo punto aggiungete l'acqua gradatamente e impastate velocemente il tutto ottenendo un impasto sodo ed elastico.
Avvolgetelo nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per un'ora.
Trascorso questo tempo, stendete la pasta col mattarello e con le fomine per biscotti a stella ( di varie dimensioni) create i vostri salatini.
Spargete a piacere i semi in superficie e infornate per circa 8 minuti in forno caldo.
Formate i vostri alberelli partendo dalla stella più grande come base e finendo con la stellina più piccola.

Che dite, non sono carini?

 Io vi saluto per qualche giorno, ma prima vi do una notizia importante:

❤  ❤ domani sposo e non vi dico quante cose ho ancora da fare... che emozione!!!!❤ ❤

Ma ritorno prima di Natale, promesso...

Un bacio a tutti voi,
Ale