Thai green tea latte

Per questa fantastica scoperta devo ringraziare il mio collega Dario, una persona squisita, un bravissimo fotografo e un grande viaggiatore.
Un giorno mi ha fatto assaggiare questo fantastico té tailandese preparato con del latte condensato e servito freddo,  una vera squisitezza.
La bevanda ha un gusto dolce equilibrato, con sentori floreali e un profumo che ricorda vagamente il gelsomino.
Molto diffusa nel Sud-est asiatico, si tratta di una bevanda rinfrescante e dal colore verde intenso.
Se vi capita di trovare questo té tailandese in qualche negozio di specialità orientali, non lasciatevelo scappare.

Parola di Ale.

THAI GREEN TEA LATTE

Per 2 -3 bicchieri

2 g di té verde tailandese (questo)
200 ml di acqua bollente
150 -180 ml di latte condensato
zucchero (facoltativo)

Mettete il té in infusione nell'acqua bollente per max 4 minuti altrimenti diventerà molto amaro, filtratelo e unite il latte condensato.
Assaggiate e regolatevi sulla quantità di latte condensato da usare, in base alla dolcezza che preferite.
Fate raffreddare, successivamente mettete in frigo per qualche ora e servite molto freddo.

A Dario faccio un grande in bocca al lupo per il suo futuro.

A voi auguro una felice giornata,

Ale