Open sandwiches allo yogurt e pane integrale di segale

Ecco il mio contributo per il "Club del 27", anche se in ritardo.
Vi presento la mia personale versione light, di questi deliziosi sandwiches aperti come vuole il tema di questo mese.
La mia versione è piuttosto sana e leggera, al posto della maionese solo yogurt magro, niente burro e pane integrale di segale con semi di girasole.

OPEN SANDWICHES ALLO YOGURT E PANE INTEGRALE DI SEGALE

Per 12 mini-sandwiches

6 fette di pane di segale integrale ai semi di girasole
4 pomodorini ciliegino
4 uova sode
100 g di yogurt magro
pepe nero
foglioline di basilico

Tagliate le fette di pane  perfettamente a metà.
Tagliate le uova sode in 3 fettine ciascuno, affettate i pomodorini in 4 e distribuite sulle fette di pane insieme ad una fettina di uovo sodo, unite poco yogurt, una macinata di pepe nero e foglioline di basilico.

Con questa ricetta partecipo al Club del 27 di questo mese