La ciambella all'arancia e gocce di cioccolato è un dolce morbido, soffice e goloso.
L'accoppiata arancia e cioccolato, poi, è semplicemente divino.
Provatelo e fatemi sapere.
CIAMBELLA ALL'ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Per una ciambella di 26 cm di diametro
6 uova medie
350 g di farina 00
100 g di fecola di patate
360 g di zucchero semolato
250 g di yogurt greco
160 ml di olio di semi di girasole
la scorza e il succo di 2 arance non trattate (circa 160 ml di succo)
16 g di lievito per dolci
200 g di gocce di cioccolato
Per glassare
150 g di cioccolato fondente fuso
70 ml di latte intero
Nella planetaria montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e spumos, unite lo yogurt gradatamente e continuate a montare, unite il succo e la scorza d'arancia e l'olio di semi.
Mentre l'impasto continua a montare unite gradatamente il mix di farina, fecola e lievito setacciati insieme ad un pizzico di sale.
Unite per ultime le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno a 180° per almeno 45-50 minuti.
Una volta cotto e intiepidito, estraete il dolce dallo stampo.
Mescolate il cioccolato fuso e il latte fino ad ottenere una glassa fluida ma corposa.
Glassate il dolce e decorate con spicchi d'arancia.
L'accoppiata arancia e cioccolato, poi, è semplicemente divino.
Provatelo e fatemi sapere.
CIAMBELLA ALL'ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Per una ciambella di 26 cm di diametro
6 uova medie
350 g di farina 00
100 g di fecola di patate
360 g di zucchero semolato
250 g di yogurt greco
160 ml di olio di semi di girasole
la scorza e il succo di 2 arance non trattate (circa 160 ml di succo)
16 g di lievito per dolci
200 g di gocce di cioccolato
Per glassare
150 g di cioccolato fondente fuso
70 ml di latte intero
Nella planetaria montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e spumos, unite lo yogurt gradatamente e continuate a montare, unite il succo e la scorza d'arancia e l'olio di semi.
Mentre l'impasto continua a montare unite gradatamente il mix di farina, fecola e lievito setacciati insieme ad un pizzico di sale.
Unite per ultime le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno a 180° per almeno 45-50 minuti.
Una volta cotto e intiepidito, estraete il dolce dallo stampo.
Mescolate il cioccolato fuso e il latte fino ad ottenere una glassa fluida ma corposa.
Glassate il dolce e decorate con spicchi d'arancia.
Vi auguro un felice week-end,
Ale
In questo periodo le arance sono protagoniste nelle nostre cucine! Ne vale davvero la pena.
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