Ciambella marmorizzata alla panna montata

La ciambella marmorizzata alla panna montata è un dolce favoloso, morbidissimo e umido al punto giusto.

I bambini lo hanno adorato, i suoceri pure...mi era avanzata della panna montata da alcune torte preparate nei giorni scorsi e per evitare di buttarla via ho pensato di realizzarci un dolce da colazione.

Credetemi se vi dico delizioso, da fare e rifare mille volte!

Ecco il famoso ciambellone che vi ho mostrato nei giorni scorsi nelle stories, l'ingrediente segreto era appunto la panna montata.

Provatelo e fatemi sapere se vi è piaciuto, aspetto le vostre foto ;)

CIAMBELLA MARMORIZZATA ALLA PANNA MONTATA

Per uno stampo a ciambella di 22-24 cm di diametro 

150 ml di olio di semi

240 g di zucchero a velo

4 uova

250 g di panna montata (già montata con le fruste)

50 ml di latte intero

300 g di farina 00

la polpa di un baccello di vaniglia bourbon

16 g di lievito per dolci

25 g di cacao amaro + 40 ml di latte per stemperare

zucchero a velo per spolverare

Lavorate l'olio e lo zucchero con le fruste o con un cucchiaio, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete fino a rendere il composto cremoso. Aggiungete la panna montata, il latte, la vaniglia, la farina ed infine il lievito.

A questo punto dividete l'impasto in due, in un'altra ciotola unite cacao e latte fino ad ottenere un impasto corposo ma non troppo denso, se così dovesse essere unite poco latte per renderlo più morbido.

Versate il dolce in uno stampo a ciambella di 22 cm di diametro alternando un po'di impasto bianco e un po' di impasto nero, cuocete a 175° per circa 40 - 45 min.

Quando il dolce sarà freddo, spolverizzate con dello zucchero a velo.

Vi auguro una felice settimana,

Ale