Il risotto al cavolo verza, gorgonzola dolce e prosciutto croccante è un piatto confortante, tipico autunnale da gustare al calduccio.
Il gorgonzola lo rende cremoso e il prosciutto dona la giusta nota "scrocchiante" che fa sempre piacere in un piatto di questo tipo.
Mio zio mi aveva mandato un delizioso cavolo verza del suo orto e ho deciso di utilizzarlo così.
Se siete amanti del genere vi consiglio di provarlo, sono sicura che vi piacerà.
