Una ricetta fresca ed appetitosa...

Buongiorno a tutte, ribadiamo il fatto che fa caldo e si ha voglia di mangiare pietanze leggere, fresche e possibilmente senza cottura...Oggi ve ne propongo una, quasi un classico, l'ideale per un'estate calda come questa...e siccome ho un amore spassionato verso il Trentino, utilizzerò un cibo tipico sulle tavole trentine:
INVOLTINI DI CARPACCIO DI CARNE SALADA TRENTINA CON PHILADELPHIA E RUCOLA

Ingredienti per 2 persone (8-10 involtini)

150 g di carpaccio di carne salada (o carpaccio classico)
10 cucchiaini di philadelphia
foglie di rucola
scaglie di grana trentino
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Dante
pomodorini ciliegino d'accompagnamento tagliati e conditi con olio evo Dante e sale (facoltativi)

Prendete ogni singola fetta di carpaccio e disponete un cucchiaino di philadelphia e delle foglioline di rucola, arrotolatele le fette a mo' di involtino. Ricoprite con scaglie fini di grana e condite con l'olio.
Potete servirli con o senza pomodorini, eventualmente con fette di limone come vedete qui sotto:

In questi giorni è iniziata una nuova e interessantissima collaborazione con Olio Dante Oleifici Mataluni, azienda produttrice di un olio extravergine d'oliva di grande qualità, al 100% italiano, dal sapore deciso e allo stesso delicato in cucina.
L'olio Dante rende ogni semplice piatto delizioso e sano, che conserva i profumi naturali dei cibi conditi  senza alterarne il sapore:

Olio Dante, garanzia di genuinità e gusto in cucina!

Vi auguro una piacevole giornata e un buon venerdì,
Ale.