Fiori a tutte le mamme...il senso dell'essere madre

Fino a che non sono diventata io stessa madre, non ho capito veramente cosa volesse dire e che cosa rappresentasse per una donna un compito così importante!
Ricordo i pianti e le rabbie di me da bambina di fronte ai limiti che mia mamma mi poneva, allora non capivo e pensavo fossero solo per contraddirmi.
Non ho mai pensato ai sacrifici e alle rinunce che mia mamma ha affrontato per essere una brava mamma con noi, ma col tempo, tutto mi è apparso chiaro e trasparente.
E non ho mai capito, che a volte,  mia mamma soffriva quando i nostri/ i miei atteggiamenti la deludevano o mancavano le sue aspettative, se non ora...ora che in casa a rallegrare le mie giornate c'è una piccola peste bisognosa di coccole e affetto che corre per casa...
Ed ora,  capisco l'amore che mia mamma ha donato a noi figli senza chiedere mai nulla in cambio...
E' questo il senso dell'essere madre, amare amare e amare senza aspettarsi nulla, gioire di un sorriso, di una parola, di una carezza, di una piccola cosa perché una mamma e un figlio sono dolcezza, amore e tenerezza e un figlio è la cosa più bella che possa accadere nella vita!

Linda sei tutto per me e ti amo tanto.

La tua mamma

GERBERE DI FROLLA CON CONFETTURA DI PESCHE

Per una ventina circa di biscotti

Per la frolla del Maestro Santin

250 g di farina 00

125 g  di burro morbido (tenuto a temperatura ambiente un'ora)

1tuorlo

1 uovo intero
70 g di zucchero a velo
scorza grattugiata di mezzo limone

zucchero a velo

confettura di pesche q.b.

Con uno sbattitore lavorate il burro con lo zucchero, la scorza di limone, le uova e metà della dose di farina. Quando il composto si sarà amalgamato bene, unite la restante farina e impastate ancora. Formate una palla, avvolgetela in un foglio di pellicola e fatela riposare 1 giorno.

Stendete la pasta con un mattarello e ricavate dei fiorellini con degli appositi stampi ( chi lavora la pasta di zucchero avrà sicuramente questi stampi a espulsione, io li ho ricevuti in premio vincendo al secondo posto il contest di Annarita, fantastici vero?)

Cuocete in forno caldo a 200° per circa 10 minuti.

Spolverizzateli con zucchero a velo e ponete al centro di ogni fiore un po' di confettura.

 

Auguri mamma, dal profondo del cuore e auguri a tutte le mamme!
Buona domenica,

Ale.