Torta al quark, cioccolato e amaretti

E dopo il successone della ciambella al quark , ecco a voi una versione dark, molto più golosa e profumata.

Quark, cioccolato e amaretti renderanno la vostra torta ancora più deliziosa.

Aspetto che la proviate anche voi! ;)

TORTA AL QUARK, CIOCCOLATO E AMARETTI

 

150 ml di olio di semi
240 g di zucchero a velo

50 g di cioccolato fondente fuso
4 uova
250 g di quark al 20% di grassi
280 g di farina 00

20 g di cacao amaro
10 amaretti sbriciolati finemente

16 g di lievito per dolci

poca crema spalmabile al cioccolato e nocciole

scagliette di cioccolato

amaretti per decorare

 Lavorate l'olio e lo zucchero con le fruste, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete fino a rendere il composto cremoso, unite il cioccolato fuso e amalgamate. Aggiungete il quark, gli amaretti, la farina, il cacao ed infine il lievito.
Cuocete il dolce in uno stampo a cerniera (precedentemente imburrato e infarinato) di 22 cm di diametro a 180° per circa 35 - 40° min.
Quando il dolce sarà tiepido, coprite con un sottile strato di crema spalmabile al cioccolato e nocciole.

Decorate con scagliette di cioccolato e amaretti.

Vi auguro una felice giornata,

Ale