Torta al quark marmorizzata

Una delle mie torte più replicate, questa volta in versione giorno e notte, vaniglia e cacao, sempre apprezzata da grandi e piccini e per terminare golose gocce di cioccolato fondente in superficie per renderla ancora più irresistibile.

TORTA AL QUARK MARMORIZZATA

200 ml di olio di semi
240 g di zucchero a velo
4 uova
300 g di quark al 20% di grassi
300 g di farina 00
la polpa di un baccello di vaniglia bourbon

16 g di lievito per dolci

20 g di cacao amaro

50 g di latte intero

90 g di gocce di cioccolato Panenageli

 Lavorate l'olio e lo zucchero con le fruste, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete fino a rendere il composto cremoso. Aggiungete il quark, la vaniglia, la farina ed infine il lievito.

A questo punto dividete l'impasto a metà e mettetelo in 2 ciotole, in uno unite il cacao setacciato e il latte, mescolate bene.

Cuocete il dolce in uno stampo rettangolare 20x25  alternando i due impasti, infine ricoprite con gocce di cioccolato in superficie. Mettete la torta in forno a 180° per circa 35 - 40° min.
Quando il dolce sarà freddo, estraetelo dallo stampo e tagliatelo a cubotti.

Vi auguro un felice lunedì,

Ale