Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è uno sfizioso piatto che adorano sia grandi che piccini.
Fuori croccante e dentro morbido e filante, è davvero goloso, semplice e potete sbizzarrire la fantasia per farcirlo.
Io al posto della mozzarella, ho usato del comune formaggio a pasta filata perché la mozzarella era finita, prosciutto e via in olio caldo.

Da leccarsi i baffi!

MOZZARELLA IN CARROZZA

Per 4 persone

300 g di pane in cassetta
250 g di mozzarella sgocciolata o formaggio a pasta filata
200 g di prosciutto cotto
2 uova grandi
farina 00
3 cucchiai di latte
pangrattato q.b.

Tagliate i bordi del pane e lasciatelo da parte.
Tagliate la mozzarella o il formaggio fette, preparate il prosciutto.
Sbatete le uova in un piatto e unite il latte.
farcite il pane a mo' di sandwich con 2 fettine di formaggio e 1 fetta di prosciutto.
Immergete il pane prima nell'uovo poi nel pangrattato.
Friggete in abbondante olio caldo.

E qui trovate il video per realizzare la ricetta,

che ho caricato qualche giorno fa sul mio nuovo profilo Tik Tok, venite a trovarmi @alessandrauriselli

Vi aspetto!

Buon appetito,

Ale