Ciambella al bombardino

La ciambella al Bombardino è un dolce sofficissimo e morbido, aromatico e gradevole.

D'inverno è gustoso sorseggiare questa bevanda calda accompagnata da avvolgente panna montata e questa ciambella sarà un'ottima compagnia.

Provatela, è davvero facilissima!

CIAMBELLA AL BOMBARDINO

Per una ciambella di 22 cm di diametro

5 uova

250 ml di Bombardino (bevanda fatta con latte, tuorli d'uovo e rum - in alternativa Vov)

250 g di zucchero a velo

200 ml di olio di semi di girasole

250 g di farina 00

16 g di lievito per dolci in polvere

Con una frusta montate le uova con lo zucchero a velo fino ad avere una consistenza cremosa.

Aggiungete l'olio e il bombardino, unite per ultimi la farina e il lievito.

Versate il composto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocete a 175° per circa 45 minuti, vale la prova stecchino.

Una volta cotto e ormai freddo, spolverizzate con zucchero a velo.

Vi auguro una felice giornata,

Ale