Il cheesecake allo snickers è un dolce favoloso, burro di arachidi, cioccolato, caramello e biscotto si fondono in un mix paradisiaco.
Cremosa, avvolgente, una mescolanza di dolce e salato davvero intrigante.
Una ricetta che avevo rifatto qualche anno fa ma a cui ho apportato alcune varianti, provatela, è davvero indimenticabile.
Oggi è 27 e non manca il solito appuntamento con il mitico Club del 27.
Il tema di questo mese sono i gelati e io ho preso spunto da questa ricetta, anche se al posto delle arachidi caramellate ho utilizzato della gelatina di lampone ispirandomi al peanut butter jelly, il sandwich golosissimo americano.
In sostituzione ho utilizzato del burro di arachidi in versione "crunchy" dove le arachidi croccanti sono già all'interno e ho diminuito un po' la quantità di zucchero.
Questa ricetta è della mia amica Simona, una torta che ha la consistenza del cookie americano arricchito di arachidi, cioccolato e confettini colorati, perfetta per le feste di Carnevale oppure per i compleanni dei bambini.
Sicuramente un dolce molto calorico ma che una volta ogni tanto potrete concedervi per festeggiare in allegria.