Sabato 12 settembre ho avuto la fortuna di visitare il caseificio Coduro di Fidenza (Parma) grazie al Consorzio Parmigiano Reggiano.
L'esperienza è stata bellissima e interessante: vedere come nasce un'eccellenza italiana come il Parmigiano Reggiano è un 'esperienza che consiglio a tutti e che invito a fare sabato 3 e domenica 4 in occasione dei #caseificiaperti...eventi, visite guidate e degustazioni vi aspettano, un magico tour per conoscere ed acquistare il parmigiano direttamente dal produttore.
La giornata di sabato è iniziata prestissimo, al mattino abbiamo visto il casaro subito all'opera con il latte fresco della sera prima e poi tutti i successivi passaggi...
Con l'occasione ci tengo a ringraziare Giulia del Consorzio Parmigiano Reggiano e Teresa, per la loro disponibilità e correttezza.
L'esperienza è stata bellissima e interessante: vedere come nasce un'eccellenza italiana come il Parmigiano Reggiano è un 'esperienza che consiglio a tutti e che invito a fare sabato 3 e domenica 4 in occasione dei #caseificiaperti...eventi, visite guidate e degustazioni vi aspettano, un magico tour per conoscere ed acquistare il parmigiano direttamente dal produttore.
La giornata di sabato è iniziata prestissimo, al mattino abbiamo visto il casaro subito all'opera con il latte fresco della sera prima e poi tutti i successivi passaggi...
Con l'occasione ci tengo a ringraziare Giulia del Consorzio Parmigiano Reggiano e Teresa, per la loro disponibilità e correttezza.
