Anni fa sottovalutavo l'importanza di una sana colazione, col tempo ho invece capito che è importante cominciare bene la giornata per affrontare lavoro e impegni vari.
È un pasto che non va assolutamente trascurato, lo dicono nutrizionisti e dietologi, la colazione deve essere ricca e abbondante ma soprattutto completa.
Ecco perché nel weekend, momento in cui ho più tempo a disposizione, adoro preparare dolci e dolcetti per la colazione dei miei bimbi come ciambelline, biscotti, torte, muffins genuini e fatti in casa.
E ora che è arrivata l'estate, ho colto l'occasione per preparare la colazione in terrazza.
Rilassante e piacevole, mangiare fuori ci rilassa molto...se poi ci sono dei buonissimi dolci fatti dalla mamma, cosa volere di più?
Oggi vi propongo dei muffins ai mirtilli e carote, soffici e deliziosi, senza lattosio, una goduria leggera e golosa!
Parola di Edward e Linda ;)
