Insalata Waldorf a modo mio per il Club del 27

Oggi è 27 e non posso perdermi il grande appuntamento con il Club del 27,

anche se ieri sera mi è venuta la febbre e oggi non sono molto in forma, ma secondo voi, potevo mancare?

La ricetta viene dal blog di Simonetta e si tratta di un'insalata diventata famosa perché raffinata e deliziosa, nasce a New York nell'Hotel Waldorf Astoria durante la belle époque.

Io l'ho realizzata apportando delle modifiche e vi posso assicurare che è davvero gustosa e leggera.

Provatela anche voi e mi direte.

Paccheri senza glutine al pesto di lattughino e noci brasiliane con olive nere "assulicchiate" e limone

Siete stufi della solita insalata e volete venga fuori un piatto diverso? Preparatene un pesto e vedrete che soddisfazione.
A smorzare la nota "dolce" del pesto di lattughino, delle olive nere calabresi (essiccate al sole e definite quindi assulicchiate) e della scorza di limone non trattato.
Una vera delizia, che vi consiglio di provare! ;)